Kuši-dango (Kushi-dango)

Suroviny :
1 pohár lepkavej ryžovej múky
3/4 poháre teplej vody

Na omáčku

3/4 pohára vody
1/2 pohára cukru
2 polievkové lyžice sojovej omáčky
1- 1/2 polievkovej lyžice Solamilu (kukuričného škrobu)
1 - 1/2 polievkovej lyžice vody
bambusové špajle

Postup:

• Dajte ryžovú múčku do misky a pridajte teplú vodu.

• Vytvorte z toho cesto.

• Vytvorte malé gulaté knedlíky.

•  Umiestnite knedlíky v parníku a uvarte v pare. Takto varte na vysokom stupni po dobu 10 minút.

• Knedlíky nechajte vychladnúť a napichajte ich na špajle z bambusu. (3-4 knedlíky na každú špajlu)

• Zmiešajte vodu, cukor, sójovú omáčku v panvici a dajte to na stredný plameň.

• Zmiešajte vodu a škrob v poháry a odložte.

• Keď sa omáčka uvarí, pridajte do zmesy škrob a rýchlo zamiešajte.

• Mierne opečte napichnuté knedlíky a polejte omáčkou.